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奇异果糯米糍
菜品特色
这道奇异果糯米糍不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 糯米粉 (250g);粘米粉(100g);老 冰糖 （ 糖粉 或 细砂糖 ）(100g); 牛奶 (150g);粟米油(50ml); 椰蓉 (适量);奇异果(4个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的奇异果糯米糍吧。菜品禁忌
所需食材
糯米粉(250g)；粘米粉(100g)；老冰糖（糖粉或细砂糖）(100g)；牛奶(150g)；粟米油(50ml)；椰蓉(适量)；奇异果(4个)所需调料
奇异果糯米糍的做法
糖量，根据奇异果的成熟度增减！打汁儿后尝试一下！- 第 1 步
1.这个大小！4个洗净、去皮。 - 第 2 步
2.奇异果、牛奶、糖全部放料理机打细腻的汁儿（我提前用牛奶隔水化开了老冰糖）。 - 第 3 步
3.两种粉混拌匀，平分两次加入汁儿！第一次充分搅拌均匀；第二次加入同时，再加入粟米油，搅拌无颗粒，用大孔的漏网捞去颗粒。 - 第 4 步
4.我图省事，没换容器！电饭煲开水入锅，盖耐热保鲜膜、蒸煮档、先定时10分钟隔水蒸。 - 第 5 步
5.掀开，四周微凝固了，快速搅拌均匀、光滑，盖膜、续蒸15分钟（如果换宽平的容器，蒸煮档、直接20分钟即可；也可蒸锅上满气、中火20分钟）。 - 第 6 步
6.趁热迅速搅匀！凉凉再搅拌一次，放冰箱冷藏至少一小时，好成型。 - 第 7 步
7.带手套很好操作，团圆！最好两手倒着团，光滑细腻。 - 第 8 步
8.粘椰蓉。 - 第 9 步
9.粘均匀。 - 第 10 步
10.盘子放油纸，防粘。 - 第 11 步
11.放冰箱冷藏两小时以上，口感好！
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