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鲜虾云吞
菜品特色
儿子不吃海鲜类，特别是虾和贝壳，做成云吞他竟然特别喜欢吃菜品禁忌
所需食材
瘦肉或前腿肉(300g)；虾仁(200g)；云吞皮(300g)；番茄(两个)；鸡蛋(两个)；盐(适量)；鸡晶(适量)；酱油(适量)；调和油(适量)；生粉(50g)；葱花(少许)所需调料
鲜虾云吞的做法
番茄炒后再煮的汤不酸，反而更鲜甜。包云吞时在云吞皮抹一点水就容易沾，不开口- 第 1 步
1.把猪肉.虾肉剁成肉泥，加入所有佐料，充分搅拌均匀。 - 第 2 步
2.第二步就是包云吞了，云吞皮是四角型的，中间放好馅料后角与角对折，折成三角型，再抓住下面两个角往后拉拢叠一起压住，云吞的肚子就拱起来了有没有。也可以上百度查查云吞的包法，好多种呢...... - 第 3 步
3.把番茄切薄片用油爆炒一下，炒到软烂就加水煮开，水开后就入云吞煮三分钟再打鸡蛋煮一两分钟，最后加点盐即可。
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