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香葱豆渣鸡蛋薄饼
菜品特色
这蛋饼还是没有在査济古居的那顿早餐吃的舒坦菜品禁忌
所需食材
什锦豆子(一小杯)；水；豆浆机；鸡蛋两(只)；面粉(四大勺)；豆渣两(勺盐)；橄榄油(适量)；熟芝麻(一点)；葱(适量)所需调料
香葱豆渣鸡蛋薄饼的做法
每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。- 第 1 步
1.豆子洗净 提前一天浸泡将泡好的豆子放入豆浆机 加水 插上电源豆浆打好后 过滤后豆渣留下
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