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辣椒炒大肠
菜品特色
材料：大肠柿子椒食用油花椒干辣椒葱姜蒜酱油料酒盐白糖味精做法：大肠洗净切段，（也可用醋腌一下）青椒切块葱切葱段姜切丝，蒜切片锅中放油，放花椒，干辣椒爆香，放大肠翻菜品禁忌
所需食材
大肠；柿子椒；白糖；盐；料酒；酱油；蒜；姜；葱；干辣椒；花椒；食用油；味精所需调料
辣椒炒大肠的做法
大肠有的有味，用醋泡就行，有的用水煮熟，在炒那样好炒，但还是这样的味好，
- 第 1 步
1.大肠洗净切段，（也可用醋腌一下）青椒切块 葱切葱段 姜切丝，蒜切片
- 第 2 步
2.锅中放油，放花椒，干辣椒爆香，放大肠翻炒，然后放葱姜蒜继续大火翻炒，加料酒 酱油 白糖适量的水翻几分钟加盐，加辣椒，收完汁加味精即可。
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