首页 >

香草戚风卷

分类:蛋糕 早餐 烘焙美食 柠檬汁 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

简单的香草戚风卷,只要最简单的东西就能完成一份早餐

菜品禁忌

所需食材

鸡蛋(4个);幼砂糖(40克);香草糖(20克);低粉(65克);玉米油(50ML);牛奶(60ML);盐(1克);柠檬汁(少许)

所需调料

香草戚风卷的做法

香草糖:一盒幼砂糖+N多香草籽(香草皮被我泡酒做香草精了)
  • 第 1 步1.蛋黄和蛋白分开,蛋白里不可有蛋白
  • 第 2 步2.蛋黄里加入玉米油,牛奶,40克幼砂糖,用手动蛋抽抽打均匀,筛入低粉,再用手动蛋抽轻轻拌均匀
  • 第 3 步3.拌匀后放在一边
  • 第 4 步4.蛋白+盐+柠檬汁打至粗泡
  • 第 5 步5.加入20克香草糖打到细泡
  • 第 6 步6.打到6-7分发
  • 第 7 步7.分二次拌入蛋黄糊
  • 第 8 步8.倒入垫有油纸的黄金烤盘
  • 第 9 步9.180度上下火15分钟
  • 第 10 步10.出炉卷起来(里面可夹奶油,水果等)
  • 第 11 步11.成品
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/402313 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)