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仔姜爆鸭子
菜品特色
这道仔姜爆鸭子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸭子 (1只);盐;二荆条 青椒 ; 小米 辣 红椒 ;山奈 八角 ; 食用油 ; 花椒 ;糖; 味精 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的仔姜爆鸭子吧。菜品禁忌
所需食材
鸭子(1只)；盐；二荆条青椒；小米辣红椒；山奈八角；食用油；花椒；糖；味精所需调料
仔姜爆鸭子的做法
- 第 1 步
1.新鲜鸭子剁小块然后焯水，沥干备用。（剁的越小块越入味，我这都剁大块咯）锅里放油，七八成热后倒入鸭块爆香。 - 第 2 步
2.差不多爆干水分后放入山奈八角花椒等大料，加入两勺豆瓣酱翻炒。 - 第 3 步
3.然后加入小半碗开水，不断翻炒，差不多烧干之后加入小米辣二荆条。 - 第 4 步
4.最后放入新鲜仔姜，起锅之前加入少许白糖提鲜，加入味精，盐起锅就可以咯。
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