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春笋煨老鹅
菜品特色
民间有：‘喝鹅汤吃鹅肉，一年四季不咳嗽’的谚语，鹅肉又称‘世界绿色食品之王’蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸ⷥ䚧獧𗥾聾㧴·并且脂肪含量很低ⷩ𐍥𛁯潥嫧𘀯똨𛋧䂯ʦ퉧˨≢ܧ𔘥𗠦詤䏯磤䏦�ᥦ𐔤ݩ左㭣h磦iဥiဨ䂣iㆥ懣菜品禁忌
所需食材
老鹅(1000g)；春笋(3个)；葱姜蒜、；八角桂皮青椒所需调料
春笋煨老鹅的做法
- 第 1 步
1.鹅取出后改小块。锅内少许油，炒至焦黄。 - 第 2 步
2.依次放入料酒、老抽、生抽、蚝油、盐翻炒 - 第 3 步
3.翻炒片刻放入.葱姜蒜、八角桂皮、香叶，冰糖少许水小火焖10分钟。 - 第 4 步
4.放入春笋，菜椒翻炒。 - 第 5 步
5.出锅
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