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白菜汆丸子
菜品特色
天冷时的速成菜，吃完暖暖的！菜品禁忌
所需食材
白菜（或娃娃菜）(半棵（2棵）)；盐(适量)；肉馅(300克)；白胡椒粉(适量)；味精(适量)；料酒(适量)；鸡蛋(一个)；生抽(适量)；葱(1段)；姜(3片)所需调料
白菜汆丸子的做法
- 第 1 步
1.葱切小段，姜切片，白菜切块，加两碗水一起放锅中烧开
- 第 2 步
2.肉馅中加入鸡蛋，并把所有辅料依次放入，顺时针搅拌，直至肉馅和调料拌匀成肉泥
- 第 3 步
3.锅烧开后，用勺子把拌好的肉馅整理成小丸子，放入锅中一起煮，等肉丸成熟变色后，关火，加盐调味，就出锅了
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