香辣烤鲫鱼

分类：下饭菜烤箱香辣老少皆宜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道香辣烤鲫鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鲫鱼 (一条); 姜末 (适量); 蒜末 (少许);盐(两勺); 鸡精 (一小勺); 胡椒粉 (1/4小勺);醋(20克); 料酒 (30克);红辣椒粉 (15克); 孜然粉(15克); 芝麻 (10克); 小葱 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香辣烤鲫鱼吧。

菜品禁忌

所需食材

鲫鱼(一条)；姜末(适量)；蒜末(少许)；盐(两勺)；鸡精(一小勺)；胡椒粉(1/4小勺)；醋(20克)；料酒(30克)；红辣椒粉(15克)；孜然粉(15克)；芝麻(10克)；小葱(少许)

所需调料

香辣烤鲫鱼的做法

第 1 步1.新鲜活鲫鱼现杀，从背后剖开，去内脏鱼鳃，洗净；
第 2 步2.将鱼置于一大盆中，姜末、蒜末少许、盐一勺半、鸡精一小勺、胡椒粉1/4小勺、醋20克、料酒30克、抹在鱼的正反两面，用手轻轻给鱼**5分钟，然后腌渍15-20分钟；
第 3 步3.烤盘铺上烤纸或锡纸，将鲫鱼反面朝上，表面均匀的撒上一半的红辣椒粉、孜然粉和少量盐、芝麻，刷少许植物油，放入200度的烤箱，中层，上下火，烤约15分钟后取出；
第 4 步4.将鲫鱼小心翻面，在正面撒上剩下的一半红辣椒粉、孜然粉和少量盐、芝麻，刷少许植物油，放入200度的烤箱，中层，上下火，再烤约15-20分钟即可。

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香辣烤鲫鱼

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