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奶香花卷
菜品特色
花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。菜品禁忌
所需食材
面粉(250g)；油(适量)所需调料
奶香花卷的做法
和面的水不能太热，否则酵母起不到作用- 第 1 步
1.面粉（200ml的杯子三杯），水或牛奶（250ml），奶粉一袋，酵母粉适量，盐少许，糖适量 - 第 2 步
2.和成光滑的面团，醒发半小时 - 第 3 步
3.发好的面擀成一张大饼，表面刷一层食用油 - 第 4 步
4.卷成卷 - 第 5 步
5.用刀切8个等匀的段 - 第 6 步
6.拿起一个面卷，双手对捏，然后稍微拉长，首尾对接 - 第 7 步
7.卷成一朵小花，都卷好后静止20分钟继续醒发 - 第 8 步
8.放入蒸锅，大火烧开后中火15分钟
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