首页 >
肖形钳花灯笼包
菜品特色
今天的灯笼包馅料随意，省事的话就用豆沙或莲蓉馅，花生馅比较香，有介意猪油的就别犹豫直接换方子內馅，造型可以保留。菜品禁忌
所需食材
面粉300克；水160克；酵母3克；糖2克； 花生馅：花生50克；红糖（黄糖）50克；盐2克；瓜子仁10克；猪油35克；所需调料
肖形钳花灯笼包的做法
1、面团要软硬合适2、造型切记不要等开起来再操作，否则造型不美观，做好了之后等稍微饧发，再把花夹一遍
3、蒸好后不要立即开锅，关火2分钟后，再掀锅取出，以免骤然受冷回缩
1、将花生馅料拌匀后放到冰箱冷藏
2、和好面团，饧发10分钟
3、揉匀至光滑
4、平分成10等份，加盖保鲜膜
5、取一份，揉匀揉光滑，擀成剂子，将分成等份的馅料放入
6、收口团圆，将底部多余的面揪掉，且将收口朝下
7、用面点花钱夹上花纹
8、做好的灯笼包，饧发至轻盈
9、垫好烹饪纸，上屉
10、上屉后，从水烧开开始计时，蒸约12分钟，待面香味飘出，关火，待两三分钟后掀开锅盖，晾好后盖
上花印即可
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/118302
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
