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咖喱带鱼
菜品特色
咖喱其实是既省时又讨巧的调料，味道浓郁无论配什么肉类都可以做到相得益彰，金黄的咖喱带鱼挺出味儿，配米饭很不错。菜品禁忌
所需食材
所需调料
咖喱带鱼的做法
1.带鱼肉质细嫩，煎时不宜翻动过勤。 2.煎鱼时撒少许盐，一是煎鱼宜成型，二是带鱼入味。 3.咖喱块本身咸，撒盐用量要少。4.咖喱酱容易糊锅，小火，用铲子轻轻推动防止糊底。
金黄的咖喱带鱼，只需点缀上一片香菜，就格外出彩。很满意片子的效果，多上几张啦！
1、带鱼洗净，抹干水分切段，加姜末腌5分钟去腥。
2、平底锅放少许油、撒薄薄盐，放入带鱼段煎至两面金黄，备用。
3、另起锅放少许油，放入切碎的洋葱丁炒软。
4、放入咖喱块略炒，加入半碗水，煮成咖喱酱。
5、煎好的带鱼段放入咖喱酱中，小火炖2分钟。
6、关火摆盘即可。
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