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蛋炒饭
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菜品特色
中午没菜，炒碗蛋炒饭，加紫菜汤，真是棒极了！菜品禁忌
所需食材
冷饭(350g)；鸡蛋(1个)；牛肉(100g)；盐(1勺)；胡萝卜(200g)；鲜酱油(5ml)；葱(1根)；油(3勺)所需调料
蛋炒饭的做法
饭要冷饭，最好在冰箱里放过的，炒出来才是一粒一粒的。最后加点酱油提鲜。- 第 1 步
1.把胡萝卜，牛肉切丁。牛肉用生粉拌匀。鸡蛋打散。 - 第 2 步
2.锅中倒入油，先把胡萝卜炒一下，再把牛肉炒一下，直到变颜色，倒入碗里备用。 - 第 3 步
3.再次把油倒入锅中，把饭倒入，炒匀之后，把鸡蛋放入饭里。炒到饭里都有鸡蛋液为止。 - 第 4 步
4.最后把胡萝卜，牛肉倒入锅中，炒3分钟后，放入葱，盐，炒匀。 - 第 5 步
5.之后，放入酱油拌匀起锅。
该菜品最后更新于：2026-07-10
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