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紫薯鸡蛋卷
菜品特色
超级简单又好吃的下午茶点心，就是干了点，所以一定要搭配喝的，可以搭配茶，也可以搭配可乐菜品禁忌
所需食材
紫薯(4个)；面粉(适量)；鸡蛋(1颗)；开水(适量)；糖(适量)所需调料
紫薯鸡蛋卷的做法
紫薯本来就干，建议加开水搅拌- 第 1 步
1.紫薯洗净上锅蒸到用筷子轻松戳过即可 - 第 2 步
2.去皮后压成紫薯泥 - 第 3 步
3.加开水拌匀，方便卷 - 第 4 步
4.面粉倒入碗中 - 第 5 步
5.磕入鸡蛋 - 第 6 步
6.加入水，拌匀 - 第 7 步
7.再加入适量的糖 - 第 8 步
8.过滤一下 - 第 9 步
9.倒入锅中，煎两面 - 第 10 步
10.铺上 - 第 11 步
11.将紫薯泥用勺子压实 - 第 12 步
12.卷一下 - 第 13 步
13.用锯齿刀小心地切开
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