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鲜虾蛋饺汤
菜品特色
虾仁富含优质蛋白质，鸡蛋补钙，补脑，两者都是为宝宝补充营养的好材料。菜品禁忌
所需食材
鲜虾7只；鸡蛋2只；小青菜50克所需调料
盐适量；鲜虾蛋饺汤的做法
- 第 1 步
1.将新鲜的虾冲洗干净，焯水。 - 第 2 步
2.将焯好的虾去头部、虾线及外壳只留虾仁。 - 第 3 步
3.平底锅里加入少量油，将鸡蛋打散后，舀一小勺，摊在锅中；在鸡蛋尚未凝固时加入虾仁和少许盐。 - 第 4 步
4.然后把鸡蛋对折成蛋饺状，翻转后反面略煎一下，盛出备用。 - 第 5 步
5.锅内加入水，烧开后下入蛋饺、小青菜，煮沸后加入适量盐，关火即可。 - 第 6 步
6.小贴士：1、折成蛋饺状时可在封口处加少量蛋液，方便粘合。2、如果宝宝还小，可以把虾肉剁成泥来操作。
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