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三红汤
菜品特色
红枣味甘、性平，能补脾益气，改善血虚，红豆含多种维生素和微量元素，尤其是含铁质、维生素B12，有补血和促进血液循环功能，花生止血补血的双重功效主要是花生红衣，所以这三种食材合煮，能增强补血作用。菜品禁忌
所需食材
花生红衣(10克)；红枣(3颗)；红豆(50克)；红糖(适量)所需调料
三红汤的做法
- 第 1 步
1.准备食材：红豆50克、干红枣3颗、花生红衣10克、红糖适量 - 第 2 步
2.将红豆放入清水中，浸泡2个小时，然后捞起，沥干水分备用。 - 第 3 步
3.红枣稍微浸泡一下，然后洗干净，去掉内核。 - 第 4 步
4.将红豆放入锅中，倒入适量的清水，先用大火煮开之后，换成小火将红豆熬煮到8成熟，即红豆出现小小的开花。 - 第 5 步
5.然后将红衣和红枣一起放入锅中。 - 第 6 步
6.用大火煮开后，改小火炖至红豆完全开花，然后调入红糖。 - 第 7 步
7.装碗即可。
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