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枸杞红枣煲鸡蛋
菜品特色
枸杞性甘、平，归肝肾经，能够滋补肝肾、益精明目、补气养血、益面色、去疲劳、长肌肉、坚筋骨、增强人们的免疫力，同时还有延年益寿的功效，是中医家公认的滋补保养的良药。菜品禁忌
所需食材
红枣(8颗)；鸡蛋(2个)；红糖(少许)；水(800毫升)所需调料
枸杞红枣煲鸡蛋的做法
红枣本身含有很多的糖分，如果你不喜欢太甜，可根据个人喜好决定是否调入红糖。- 第 1 步
1.准备食材：鸡蛋2个、枣（干）8颗、红糖少许、水适量。 - 第 2 步
2.鸡蛋﹑枸杞和红枣用水清洗干净，备用。锅中加适量水，放入鸡蛋和大枣开始煮。 - 第 3 步
3.开锅后，煮10分钟左右，鸡蛋就熟透了。 - 第 4 步
4.把鸡蛋捞出来放冷水冰一下，剥去鸡蛋壳。把剥好的鸡蛋再次放入锅中，一起煮。把红糖倒入锅中。 - 第 5 步
5.红枣最突出的特点是维生素含量高，有“天然维生素丸”的美誉。
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