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火爆鸡心
菜品特色
长心眼啦！哈哈菜品禁忌
所需食材
鸡心；小尖椒；料酒；胡萝卜；红树椒；葱；姜；蒜；酱油；糖；盐；鸡精；水淀粉所需调料
火爆鸡心的做法
- 第 1 步
1.选好鸡心，改刀切半，预备 - 第 2 步
2.沸水，打盐水焯，去末，去腥 - 第 3 步
3.胡萝卜切片备用 - 第 4 步
4.小尖椒切段备用 - 第 5 步
5.葱姜备料 - 第 6 步
6.油热，葱姜爆锅，加胡萝卜片过油，煸炒后加鸡心大火爆炒，加料酒，加尖椒，糖，酱油、盐、水淀粉、鸡精 - 第 7 步
7.哦，忘了之前还要放红树椒，借味！嘿嘿，大火收汁啦！ - 第 8 步
8.出锅啦！美味呢！
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