首页 >
苔条花生
菜品特色
苔条花生做法极其简单，却因苔条的特殊味道吸引味蕾。菜品禁忌
所需食材
花生(250g)；苔条(5g)；糖(适量)所需调料
苔条花生的做法
- 第 1 步
1.花生和苔条，讲究的可以先将花生洗净晾干备用，我家花生比较干净人也比较懒省去此步。 - 第 2 步
2.苔条剪成1～2厘米的小段，最好将成块苔条撕开，炒花生时容易均匀。当然我比较懒没撕，炒时直接在锅里捯饬。 - 第 3 步
3.油温五成热倒入花生，小火煎炸，油少需要用铲子或漏勺不停翻搅使受热均匀。 - 第 4 步
4.炸制8成熟就可出锅。 - 第 5 步
5.花生快炸好的同时另外用一锅倒入苔条小火翻炒。有用油炸苔条，因为油炸花生本身油多，我选择苔条就不放油。 - 第 6 步
6.把炸好的花生加入苔条中。 - 第 7 步
7.加入细砂糖，喜欢吃一粒粒糖味的也可以用稍大颗粒的砂糖，继续翻炒。 - 第 8 步
8.苔条都炒碎成小块均匀混在花生上即可。这个过程很快，也就用两三分钟。我习惯关火让花生在锅里晾凉，如果花生炸的偏老需要缩短翻炒时间，直接出锅。 - 第 9 步
9.苔条花生咸香可口。
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/639815
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
