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冬瓜马蹄露
菜品特色
特色1、利尿消肿。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2、减肥。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。3、清热解暑。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏秋时节食用尤为适宜。菜品禁忌
所需食材
冬瓜(200克)；黄冰糖(20克)；红糖(20克)；马蹄(数个)所需调料
冬瓜马蹄露的做法
1）冬瓜皮和籽不要用除，效果会更好哩； 2）马蹄煮3分钟即可，时间长了会不脆的，这个食材生的也可以吃，不用担心不熟；- 第 1 步
1.将冬瓜洗衣净切成薄片，冬瓜皮和仔都保留； - 第 2 步
2.将冬瓜放入锅里加入水，熬煮30分钟左右； - 第 3 步
3.加入黄冰糖 - 第 4 步
4.加入红糖继续熬煮20分钟； - 第 5 步
5.把冬瓜片捞出； - 第 6 步
6.将马蹄切成小丁，投入继续煮3分钟； - 第 7 步
7.附马蹄玉照一张
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