锅包肉
菜品特色
菜品禁忌
所需食材
里脊肉(一条)；淀粉(适量)；水(适量)；醋(适量)；糖(一勺)；酱油(两大勺)；黑胡椒(少许)；葱(适量)；姜(适量)；蒜(适量)；油(适量)所需调料
锅包肉的做法
- 第 1 步
1.里脊肉切片用盐腌制； - 第 2 步
2.肉片两面沾上干淀粉； - 第 3 步
3.用水调制适量水淀粉加入少许油拌匀； - 第 4 步
4.醋、糖、酱油、黑胡椒粉调制成料汁； - 第 5 步
5.将2放入水淀粉中让其沾上水淀粉； - 第 6 步
6.锅中倒入少许油，将葱姜蒜爆香； - 第 7 步
7.倒入肉片和4中的料汁快速翻炒收汁即可出锅食用。
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