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蓝莓芝士蛋糕
菜品特色
這是六吋的蛋糕模唷。菜品禁忌
所需食材
奶油奶酪(250g)；淡奶油(100g)；黃油(40g)；奧利奧餅乾（去夾心）(1卷)；藍莓汁(1杯)；蛋黃(2个)；牛奶(少许)；糖；吉利丁片(4片（20g）)所需调料
蓝莓芝士蛋糕的做法
- 第 1 步
1.将奥利奥餅乾去掉夾心，放入保鲜袋用擀麵杖碾成粉末 - 第 2 步
2.黄油放入微波爐加熱融化，拌入餅乾碎末，攪拌均勻後倒入蛋糕模，平鋪後壓實壓平整，放入冰箱冷藏備用 - 第 3 步
3.奶油奶酪室溫軟化，依次加入白糖和兩個蛋黄攪拌至順滑無顆粒。 - 第 4 步
4.脫模時拿吹風機熱風吹一下外圈，即可順利脫模。 - 第 5 步
5.切的時候每切一下刀面都要用熱毛巾擦一下，切出來才會美美的喔~
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