香辣螃蟹

分类：香辣功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道香辣螃蟹不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由河蟹 ; 大蒜 (4-10); 花椒 (20颗);干辣椒 (少许);美乐辣酱 (3勺（小汤勺）); 酱油 (1勺); 料酒 (1勺); 白糖 (半勺);纯净水(1小碗)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香辣螃蟹吧。

菜品禁忌

所需食材

河蟹；大蒜(4-10)；花椒(20颗)；干辣椒(少许)；美乐辣酱(3勺（小汤勺）)；酱油(1勺)；料酒(1勺)；白糖(半勺)；纯净水(1小碗)

所需调料

香辣螃蟹的做法

螃蟹洗净后分成两半夹子要用刀背敲裂这样味道更佳
根据螃蟹数量准备大蒜
水加多了会影响味道加水时记得要试味哦

第 1 步1.先将螃蟹洗净待用
第 2 步2.在加热的食用油中加入花椒、大蒜、干辣椒炒1分钟，然后放入美乐酱炒1分钟
第 3 步3.将洗好的螃蟹放入炒好的调料中继续加热翻炒，翻炒过程中依次加入料酒、白糖、酱油
第 4 步4.待螃蟹炒了变色有香味后放入纯净水，把锅盖盖起加热3-8分钟，待水干后即可起锅食用

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香辣螃蟹

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