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白菜丸子粉丝汤
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菜品特色
天儿冷适当补充热量还是有必要的，今天就来这款平民版的暖身汤吧，好吃又好做的！菜品禁忌
所需食材
肉沫；鸡蛋；白菜；粉丝；葱花；姜；蒜末所需调料
料酒；淀粉；香油；盐；生抽；白菜丸子粉丝汤的做法
- 第 1 步
1.肉沫中加入料酒、淀粉、香油、盐、姜蒜末、鸡蛋拌匀腌制半小时，粉丝提前用温水泡发；肉馅挤成肉丸下油锅炸至表面金黄捞出备用；
- 第 2 步
2.热油爆香姜蒜末；加入清水煮开；下入白菜煮软；下入肉丸子；加入少许生抽，加入粉丝，起锅前加入盐和葱花即可。 - 第 3 步
3.小贴士：1、肉丸子先炸后煮不容易散，而且口感更筋道；2、做这道菜的时候汤要适当多点我和，因为粉丝很吸汤。 - 第 4 步
4.天儿冷适当补充热量还是有必要的，今天就来这款平民版的暖身汤吧，好吃又好做的！ - 第 5 步
5.这次的肉丸子我先过油炸了一下，这样煮起来就不容易散了。
该菜品最后更新于：2026-07-27
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