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茄泥蛋黄面
菜品特色
蛋黄富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生素B2、维生素E，是很好的蛋白质食物。不过在给宝宝尝试这道茄泥蛋黄面的时候，妈妈要先让宝宝单独尝过蛋黄泥和番茄泥，并确保宝宝对这两种食物无过敏反应。菜品禁忌
所需食材
宝宝面条(10克)；鸡蛋(1个)；西红柿(1/2个)所需调料
茄泥蛋黄面的做法
- 第 1 步
1.准备食材：宝宝面条10克、鸡蛋1个、西红柿1/2个 - 第 2 步
2.西红柿洗干净，下沸水稍微焯烫一下，撕去皮，取1/2分量。 - 第 3 步
3.根据宝宝咀嚼的程度将西红柿切碎备用。 - 第 4 步
4.鸡蛋水煮熟。 - 第 5 步
5.取蛋黄。 - 第 6 步
6.用勺子压成蛋黄泥。 - 第 7 步
7.宝宝面条掰成长约5厘米的小段，放入烧开水的锅中直到将面条煮烂，然后捞起盛入碗中。 - 第 8 步
8.铺上蛋黄泥和番茄泥，搅拌均匀即可。
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