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自创宫保鸡丁
菜品特色
自创版宫保鸡丁，不喜勿喷，谢谢！菜品禁忌
所需食材
鸡脯肉(2块)；胡萝卜(1根)；黄瓜(1根)；青椒(1个)；花生米(1小碗)；盐(适量)；糖(适量)；生抽(适量)；老抽(适量)；料酒(适量)；醋(适量)；鸡精(适量)；葱(适量)；姜(适量)；蒜(适量)；干辣椒(适量)所需调料
自创宫保鸡丁的做法
- 第 1 步
1.将鸡脯肉解冻后切成小丁，加胡椒、盐、料酒腌制10分钟备用 - 第 2 步
2.将洗干净的胡萝卜、黄瓜、青椒切成小丁备用 - 第 3 步
3.花生一小碗备用 - 第 4 步
4.干辣椒、葱切段、姜、蒜切片备用；准备酱汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺醋、2勺糖、半勺盐 - 第 5 步
5.锅里倒少量油，加热后倒热腌好的鸡肉，等到鸡肉变色后盛出备用 - 第 6 步
6.锅里重新倒油，将葱、姜、蒜、辣椒放进锅中翻炒 - 第 7 步
7.炒出香味后将胡萝卜、黄瓜、青椒丁放入锅中继续翻炒 - 第 8 步
8.加入鸡肉、花生米一起炒，并且放入调好的酱汁，搅拌均匀 - 第 9 步
9.最后倒入水淀粉加少许鸡精，继续翻炒半分钟就可以出锅啦！
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