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油爆小河虾
菜品特色
这道油爆小河虾不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由小河虾;盐; 绍酒 ; 酱油 ; 绵白糖 ; 香葱 ;姜; 大葱 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的油爆小河虾吧。菜品禁忌
所需食材
小河虾；盐；绍酒；酱油；绵白糖；香葱；姜；大葱所需调料
油爆小河虾的做法
- 第 1 步
1.将新鲜小河虾用清水冲洗干净，再沥干水分剪去须脚。 - 第 2 步
2.中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将小河虾放入，将小河虾煎炸至外壳泛红，再捞出沥干油分待用。 - 第 3 步
3.锅中留底油，烧热后放入姜末和大葱花爆香，随后调入绵白糖、绍酒、酱油和盐，转小火将锅中的调料搅炒至黏稠。 - 第 4 步
4.接着将小河虾放入锅中翻炒数下，这样可以使小河虾表面均匀地裹上调味汁。 - 第 5 步
5.最后将油爆小河虾盛入盘中，撒入香葱碎即可。
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