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美式巧克力蛋糕
菜品特色
这道美式巧克力蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由低粉(100克); 可可粉 (30克); 砂糖 (60克);全蛋(5个);盐(2克);油(50克); 牛奶 (60克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的美式巧克力蛋糕吧。菜品禁忌
所需食材
低粉(100克)；可可粉(30克)；砂糖(60克)；全蛋(5个)；盐(2克)；油(50克)；牛奶(60克)所需调料
美式巧克力蛋糕的做法
- 第 1 步
1.把材料准备齐全，粉材都过筛！ - 第 2 步
2.油倒进盆里小火加热，倒入可可粉快速搅拌均匀无颗粒！放凉待用。 - 第 3 步
3.鸡蛋全部打到盆里不要分离，坐60度热水里打发，这样容易打发，开始高速打3分钟左右鸡蛋颜色发淡了开始中速打发！ - 第 4 步
4.这样的状态拿起打蛋器蛋液直接溶到盆里不停，那还要继续打。 - 第 5 步
5.蛋液越来越细腻，越来越膨胀就快好了！ - 第 6 步
6.这样算打蛋成功，拿起打蛋器用打蛋头上的蛋液能划出8字来！ - 第 7 步
7.预热烤箱，把牛奶倒入可可粉中搅拌均匀再倒入过筛的低粉切拌均匀！倒入蛋液中，快速切拌均匀不能画圈拌，装入模具8分满开始烤制！180度28分钟。 - 第 8 步
8.放凉脱模美味的蛋糕就可以吃了，醉人的巧克力香味真是语无伦次的美丽！ - 第 9 步
9.夏天到了，你也可以把蛋糕夹心和表面挤上冰凉的奶油那样吃起来更轻轻凉哦！
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