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孔雀开屏鱼
菜品特色
这道孔雀开屏鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 草鱼 (一条);葱(适量);姜(适量); 料酒 (适量);海鲜 酱油 (适量);小辣椒(适量); 胡椒粉 (少许);盐(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的孔雀开屏鱼吧。菜品禁忌
所需食材
草鱼(一条)；葱(适量)；姜(适量)；料酒(适量)；海鲜酱油(适量)；小辣椒(适量)；胡椒粉(少许)；盐(适量)所需调料
孔雀开屏鱼的做法
草鱼一定要用新鲜的，蒸的时间要掌握好，不要过久！- 第 1 步
1.准备草鱼一条，葱姜适量。 - 第 2 步
2.草鱼去膛去腮洗净，切下鱼头鱼尾。 - 第 3 步
3.将草鱼中间部分切成块，鱼腹部分不要切开。用葱姜丝、料酒、盐、胡椒粉把鱼腌制十分钟。 - 第 4 步
4.盘身下垫葱姜丝，把鱼摆盘鱼头放中间，用辣椒装饰。放进开水锅内蒸制6分钟关火，焖5分钟起锅淋热油。
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