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炸茄盒
菜品特色
这道炸茄盒不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 (250g);长 茄子 (3根); 大葱 (适量); 鸡蛋 (2个); 面粉 (适量);盐(适量); 味精 (适量); 鸡精 (适量);十三香(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的炸茄盒吧。菜品禁忌
所需食材
五花肉(250g)；长茄子(3根)；大葱(适量)；鸡蛋(2个)；面粉(适量)；盐(适量)；味精(适量)；鸡精(适量)；十三香(适量)所需调料
炸茄盒的做法
- 第 1 步
1.长茄子切成两片，中间的一刀不要切透。 - 第 2 步
2.切好后洒上一点点盐，杀杀茄子里的水份！ - 第 3 步
3.肉馅加盐，味精，鸡精，十三香，料酒，姜末，大葱。 - 第 4 步
4.拌匀待用。 - 第 5 步5.面粉里面加入鸡蛋，盐，十三香。肉馅和茄子里面都放盐了，面粉里面不要放多一点点就行了！
- 第 6 步
6.拌匀后不要太稀了，否则挂不上糊。 - 第 7 步
7.茄子腌制好后，用手把里面的水挤出来，然后把肉馅夹在茄子里面！ - 第 8 步
8.把茄盒放在面糊里面，全部都挂上面糊！ - 第 9 步
9.锅里放油，加热到七成热，开始炸！ - 第 10 步
10.开吃吧！
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