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咖喱肉蟹
菜品特色
每次做咖喱蟹都很受欢迎，咖喱泡饭老少都添饭，看着就开心。今天记得补上菜谱。菜品禁忌
所需食材
肉蟹(2只)；洋葱(1个)；土豆(1个)；大葱(1条)；大蒜(2条)；柠檬叶(3片)；姜(3片)；椰浆(1罐)；咖喱料(1盒)；淡奶(1盒)所需调料
咖喱肉蟹的做法
- 第 1 步
1.鲜活肉蟹洗净 - 第 2 步
2.切块，将内脏掏空，洗净，将蟹钳敲碎。停干水备用。 - 第 3 步
3.起锅，将姜蒜爆香，放入蟹块炒至变红，大约八成熟。 - 第 4 步
4.另起锅，将洋葱、豆土块翻炒，至洋葱变半透明状，土豆变金黄。 - 第 5 步
5.加入一小块咖喱，慢火翻炒至融化。 - 第 6 步
6.再加入适量的水煮沸至土豆变绵，再放入咖喱（剩下的5小块全放）、蟹块、大葱、柠檬叶丝、椰浆（一罐）煮沸，加入适量的淡奶煮大约3分钟，至蟹完成熟即可。 - 第 7 步
7.再用土司机烘几片方包，剪成小块，脆脆的面包醮着咖喱汁吃小朋友也很喜欢。一道咖喱面包蟹绝对让人食欲大开。
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