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阿胶膏

分类:小吃 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

呵呵,如果有需要可以预定哦,吃过才知道!欢迎免费试吃

菜品禁忌

所需食材

阿胶(250g);枸杞(100g);核桃(250g);冰糖(250g);黑芝麻(250g);葡萄干(100g);桂圆肉(50g);红枣(250g);黄酒(500ml)

所需调料

阿胶膏的做法

  • 第 1 步1.阿胶敲碎泡黄酒2~3天。
  • 第 2 步2.把芝麻跟核桃都炒香。红枣去核,剪小块,桂圆肉也剪小,核桃也是。
  • 第 3 步3.熬阿胶,小火熬,五分钟后放入冰糖,要搅拌,以免糊锅,熬到举旗
  • 第 4 步4.熬好倒到大锅里,先倒入核桃快速搅拌,在倒入枸杞,葡萄干,桂圆肉,红枣,快速搅拌,最后再倒入黑芝麻快速搅拌。
  • 第 5 步5.倒入事先准备好的托盘里,记住保鲜膜一定要先涂上油,以免粘住了。
  • 第 6 步6.压好放入冰箱八个小时。
  • 第 7 步7.嘿嘿,成型,切块了!
  • 第 8 步8.哈哈,有没有很好吃呢,放冰箱里每天空腹吃两片
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