蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
蒜蓉牛油煎虾
分类:
下饭菜
荤菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这种超市看到是叫南非虾,菜市场也常年都有售卖,是一种价位适中的食材,每次想不到买什么菜,就爱买这种虾
菜品禁忌
所需食材
南非虾(450g);盐(1/2汤匙);
胡椒粉
(少许);葱姜蒜粉(1汤匙);
橄榄油
(2汤匙);
生粉
(适量);
蒜头
(5粒);
黄油
(25g);白
葡萄
酒(60ml);欧芹parsley 可选(适量)
所需调料
蒜蓉牛油煎虾的做法
买虾挑选的时候要挑硬身,肉质紧的才新鲜,不要买摸上去软绵绵的,如果虾头看到有红红的虾膏的更好了。
第 1 步
1.虾洗净,准备好所有配料
第 2 步
2.处理虾的步骤了,背部用牙签挑走泥肠,剪掉胡须和虾脚,剪刀开边,开边成如图这样,只有这样才能入味哦
第 3 步
3.在虾的开边处,虾肉上撒上盐,胡椒粉,葱姜末,和橄榄油,再用粉筛均匀的撒上生粉,然后再如图这样,整体拌匀,腌30分钟
第 4 步
4.中火,平底锅内入最后适量的橄榄油,和蒜片,稍微炒香
第 5 步
5.加入黄油,等黄油融化,火不能大,避免焦了
第 6 步
6.放入虾,均匀的平铺,待一面变红煎熟了以后,用筷子把虾全部反一面
第 7 步
7.倒入60ml白葡萄酒,关盖,焖一分钟
第 8 步
8.撒上欧芹,起锅
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/625807
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
电压力锅版糖醋排骨
卤鸭舌
小炒牛肉
简易版东坡肉
韩式煎鲅鱼
肉酿香菇
土豆干炖排骨
法式香蒜包
美食推荐
彩椒杏鲍菇
萝卜排骨汤
香煎三文鱼
-芝麻香汁烤鸡翅
萝卜炖肉
猪蹄下奶汤
荷兰豆炒腊肉
可爱土豆泥
草莓慕斯蛋糕
韩式凉拌面(冷面)
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
白灼
烤翅
辣味
鸭汤
牛尾汤
甜点
鲍鱼汤
猪肝汤
辣菜
印度菜
炒肉片
清蒸鲈鱼
蒸米饭
炒锅
儿童
冬至
疙瘩汤
电饭锅
鸡腿饭
无锡排骨糖醋排骨