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蔓越梅饼干
菜品特色
这道蔓越梅饼干不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由低筋 面粉 (115g); 黄油 (75g); 鸡蛋 (一个);蔓越梅干(35g);糖(60g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蔓越梅饼干吧。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(115g)；黄油(75g)；鸡蛋(一个)；蔓越梅干(35g)；糖(60g)所需调料
蔓越梅饼干的做法
- 第 1 步
1.按克数称好原料，蔓越梅干用热水泡，软的快， - 第 2 步
2.黄油室温下融化，注意不要化成水，能软软摊在碗底即可，鸡蛋打成全蛋液 - 第 3 步
3.黄油中加糖，加面粉搅匀，最好是放一些搅拌一下，这样比较匀，蛋液加少三分之一，加多太稀 - 第 4 步
4.面团和到这样，碗上都不粘面最好， - 第 5 步
5.蔓越梅干这时已泡软，加入面团里之前先用厨房纸挤干水分，加面里和匀 - 第 6 步
6.用保鲜膜包上后，用手弄成长方的条形，如果喜欢圆形就轱辘成圆的条形 - 第 7 步
7.放冰箱冷冻直到冻硬为止，我是当晚时间不够了，所以冻了一宿，第二天早上烤的，这样也好，可以当早餐吃 - 第 8 步
8.切成片，烤盘上放防油纸，注意每个中间留点空隙 - 第 9 步
9.烤箱提前预热，放到中层，上下火140度烤20分钟，待烤的表面有点干，面体有点软，而且隐约飘出香味的时候，再调至170度，上下火，烤五分钟即可， - 第 10 步
10.出锅，放凉，这样加速它酥脆， - 第 11 步
11.做好喽！怎么样？不仅看着很有食欲，吃起来味道更好哦！
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